통밀의 선입갼을 깨준 빵입니다^^. 주말 아침마다 남편과 브런치로 집에서 샌드위치를 만들어먹는데 늘 빵이 마음에.걸리더라구요.예전에 유동부를 이용한 적음 있었는데 택배라는 시간차가 있어서 집근처 유기농 빵ㅂ집을 이용하는데 늘 부족한 느끼... 유동부 홈피를 오랜만에 다시.들어와 서칭하는데 통밀 치아바타가 눈에 띄었고 평이 좋아서 일단 두개만 주문 먹어보고 바로 더 주문했어요. 통밀의 퍽퍽함이나 투박함이 없고 치아바타의 쫄깃함이 있는 빵. 잘라서 냉동 후 에프에 구울때 스프레이로 물을 앞뒤로로 뿌려서 구우니 겉바속촉입니다. 이번엔 통밀 치아바타 종류별로 시키고 제가.애정하는 먹물 치아바타랑 마침 발사믹식초가.떨어져서 같이 주문해봅니다. 올리브오일에 발사믹조합이 좋고 8년산 사믹식초 맛도 궁금합니다. 시식 후 평 올릴께요. 빵사진은 미처.남기지 못했네요.이번에 빵이 오면 사진부터 찍어둬야겠네요